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🍝 Primi Piatti
Orzo E Funghi
📝 Ingredienti
- 300 G Orzo Perlato Già Ammollato
- 30 G Funghi Secchi
- 50 G Burro
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- Vino Bianco
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- 1 Cipollina
- Brodo Di Carne
- Pepe
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Cuocere l'orzo per 20 minuti, quindi scolare conservando l'acqua di cottura.
Passo 2. Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con il burro, unire i funghi ammollati e tritati e cuocere per 10 minuti bagnando ogni tanto con l'acqua di cottura.
Passo 3. Unire l'orzo, far insaporire, bagnare con poco vino e far evaporare.
Passo 4. Portare a cottura bagnando con il brodo.
Passo 5. Servire ben cosparso di parmigiano.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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