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🍝 Primi Piatti
Orzotto
📝 Ingredienti
- 400 G Orzo Perlato
- 1 Cipolla Piccola
- 150 Cl Brodo
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettere l'orzo a bagno nell'acqua per una mezz'oretta.
Passo 2. Tagliare la cipolla e farla appassire nell'olio, quindi aggiungere l'orzo, farlo rosolare girando bene, aggiungere il brodo poco alla volta e lasciar cuocere fino a quando il liquido non si sarà consumato quasi del tutto (l'aspetto dev'essere quello tipico del risotto).
Passo 3. Spegnere il fuoco, aggiungere il parmigiano, mescolare, lasciar mantecare per qualche minuto e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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