Orzotto Ai Porri

⏱ 20 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Mondare i porri, affettarli a rondelle fini, appassirli nell'olio, salare e mettere da parte.

Passo 2. Tostare l'orzo in un niente d'olio, unire il vino e far evaporare.

Passo 3. Riunirvi i porri, 50 cl di brodo vegetale in cui è stato disciolto lo zafferano e far cuocere 15-20 minuti, unendo man mano altro brodo.

Passo 4. Mantecare a fuoco spento con formaggio grattugiato e burro.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Mondare i porri, affettarli a rondelle fini, appassirli nell'olio, salare e mettere da parte.

Tostare l'orzo in un niente d'olio, unire il vino e far evaporare.

Riunirvi i porri, 50 cl di brodo vegetale in cui è stato disciolto lo zafferano e far cuocere 15-20 minuti, unendo man mano altro brodo.

Mantecare a fuoco spento con formaggio grattugiato e burro.

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