Pane all'olio
📝 Ingredienti
- 1 kg di farina
- 100 g di olio d'oliva
- 25 g di lievito di birra
- latte
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una ciotola capiente sciogliere lievito con 2 cucchiai di latte
Passo 2. In una spianatoia fare una fontana con la farina e versare il lievito sciolto, aggiungere un pizzioco di sale, l'olio e circa mezzo litro di acqua
Passo 3. Lavorare la pasta molto energicamente, finché sarà elastica, lucida e liscia
Passo 4. Lasciarla lievitare per circa 2 ore, riprendento successivamente la lavorazione, modellarla in 2
Passo 5. pagnotte da far lievitare ancora per un'ora
Passo 6. Cuocerle in forno a alla massima potenza per 45 minuti
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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