🍽️
🍝 Primi Piatti

Pappardelle Alla Crema

⏱ 10 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Pappardelle
  • 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 80 G Burro
  • 2 Uova
  • Noce Moscata
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Lavorare i tuorli con un frullino, incorporarvi 70 g di parmigiano, 25 g di burro ammorbidito, un po' di noce moscata, il sale, il pepe e gli albumi montati a neve ben ferma.

Passo 2. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la crema preparata, versarle in una pirofila imburrata, cospargere con il restante burro e parmigiano e infornare per circa 10 minuti.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Lavorare i tuorli con un frullino, incorporarvi 70 g di parmigiano, 25 g di burro ammorbidito, un po' di noce moscata, il sale, il pepe e gli albumi montati a neve ben ferma.
2
Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la crema preparata, versarle in una pirofila imburrata, cospargere con il restante burro e parmigiano e infornare per circa 10 minuti.
1 / 2
🔒 Accedi per salvare e stampare ← Torna alle ricette

🍴 Ricette simili

Pasta cremosa al pomodoro

Pasta cremosa al pomodoro
🍽️

Acqua Cotta
🍽️

Acqua Cotta (2)
🍽️

Acqua Cotta (3)