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🍝 Primi Piatti
Pasta Al Basilico E Ricotta
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Al Basilico
- 100 G Fiocchi Di Latte
- 2 Formaggi Caprini Freschi
- 50 G Ricotta Al Forno
- 50 G Formaggio Robiola Freschissima
- 100 G Ricotta
- 1 Cucchiaio Noci
- 1 Cucchiaio Nocciole
- 1 Cucchiaio Pistacchi
- Olio D'oliva
- Sale
- 1 Mazzetto Basilico Fresco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene al dente, passatela velocemente sotto l'acqua corrente e versatela in una ciotola, irrorandola con un filo d'olio.
Passo 2. Tritate noci, nocciole e pistacchi.
Passo 3. Tagliate a tocchetti la ricotta al forno e la robiola, Spolverizzate uniformemente di paprica i caprini e tagliateli a rondelle.
Passo 4. In una ciotolina lavorate la ricotta con olio, sale e basilico tritato finché otterrete una crema.
Passo 5. Mescolate alla pasta i fiocchi di latte ed il trito di frutta secca.
Passo 6. Amalgamate delicatamente gli altri formaggi e servite con salsa.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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