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🍝 Primi Piatti
Pasta Allo Zafferano
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno
- 1 Bustina Zafferano
- 20 G Burro
- 1 Scalogno
- 1 Cucchiaino Amido Di Mais
- 10 Cl Panna Fresca
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbucciare lo scalogno, tritarlo e farlo rosolare in 1 tegame con il burro, mescolando.Quando sarà ben appassito, unire la panna, lo zafferano diluito in poca acqua tiepida e l'amido stemperato in 1 cucchiaio d'acqua e lasciar addensare, salare e pepare.
Passo 2. Lessare le tagliatelle al dente, scolarle senza asciugarle troppo e versarle nella padella con la salsa.
Passo 3. Cospargere con il formaggio, mescolare bene e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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