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🍝 Primi Piatti
Pasta Con Le Carote
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Pasta Corta
- 400 G Carote
- 150 G Mozzarella
- 40 G Burro
- 1 Bicchierino Cognac
- Prezzemolo Tritato
- Olio D'oliva
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire le carote e grattugiarle.
Passo 2. Metterle in una casseruola con il burro, poco olio e coprire a filo d'acqua.
Passo 3. Cuocere a fuoco basso fino a quando si otterrà una crema densa.
Passo 4. Unire il cognac, sale, pepe e la mozzarella tagliata a dadini.
Passo 5. Levare la crema di carote dal fuoco.
Passo 6. Lessare la pasta al dente, scolarla e versarla nella casseruola con la crema.
Passo 7. Mescolare bene, cospargere di prezzemolo tritato e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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