Pasta con le sarde
📝 Ingredienti
- 500 g di maccheroncini
- 500 g di sarde
- 1 finocchio selvatico
- 6 acciughe salate
- salsa di pomodoro
- olio
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire accuratamente le sarde togliendo la testa, la coda, la lisca
Passo 2. Friggerle nell'olio con un pizzico di sale
Passo 3. Nel frattempo in acqua bollente cuocere la pasta al dente
Passo 4. In una teglia mettere 2 cucchiai di olio, le acciughe, il finocchio tritato, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale, pepe, un po' di acqua e lasciare cuocere per 10 minuti
Passo 5. In una pirofila condire la pasta a strati alternandola alle sarde
Passo 6. Disporre la pirofila in forno caldo per 10 minuti
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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