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🍝 Primi Piatti
Pasta Conciata
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Sedani
- 400 G Patate
- 12 Foglie Salvia
- 3 Spicchi Aglio
- 60 G Burro
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 600 G Polpa Di Pomodoro
- 1 Presa Zucchero
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Affettate sottilmente l'aglio e fatelo imbiondire in una padella con metà burro e la salvia.
Passo 2. Unite il pomodoro, una presa di zucchero, sale e pepe a piacere e cuocete a fuoco dolce per 30 minuti, mescolando spesso e unendo dell'acqua se il sugo tendesse ad asciugarsi troppo.
Passo 3. Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti tuffatele nell'acqua bollente salata e fatele cuocere per 5 minuti.
Passo 4. Nella stessa acqua mettete la pasta e portate a cottura, quindi scolate e condite con il sugo preparato.
Passo 5. Aggiungete il grana e il burro rimasto a pezzetti, mescolate e servite.
▶️ Preparazione animata
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