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🍝 Primi Piatti
Pasta E Fagioli (3)
📝 Ingredienti
- 350 G Fagioli Secchi
- 300 G Pasta Tipo Tubetti
- 100 G Cotiche Di Maiale Fresche (o Salate)
- 1 Costa Sedano
- 1 Pizzico Semi Di Finocchio
- 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Peperoncino Piccante
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete a bagno i fagioli e, a parte, le cotiche se sono sotto sale.
Passo 2. In una pentola di coccio fate cuocere insieme, a fuoco lento, i fagioli, le cotiche, il sedano tritato, i semi di finocchio e l'olio d'oliva.
Passo 3. A cottura quasi ultimata, aggiungete il sale e il peperoncino pestato.
Passo 4. Lessate, a parte, la pasta a metà cottura, unitela ai fagioli e fate completare la cottura.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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