Pasta E Piselli Con Zucchine Farcite Con Il Bimby
📝 Ingredienti
- Per Le Zucchine Farcite:
- 3 Zucchine Grandi
- 50 G Prosciutto Cotto
- 50 G Formaggio Parmigiano
- 1 Panino Secco
- 1 Uovo
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Per La Pasta E Piselli:
- 40 G Olio D'oliva
- 1/2 Cipollina
- 50 G Pancetta
- 300 G Piselli
- 2 Pomodori Pelati
- 800 G Acqua
- 1 Cucchiaio Dado Bimby
- 250 G Pasta Tipo Ditaloni
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocità Turbo.
Passo 2. Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa.
Passo 3. Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l'uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5.
Passo 4. Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma.
Passo 5. Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Passo 6. Unisci i pelati sminuzzati, l'acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
Passo 7. Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
Passo 8. Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.
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