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🍝 Primi Piatti
Penne Con I Ceci
📝 Ingredienti
- 400 G Ceci
- 400 G Pasta Tipo Penne
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 4 Spicchi Aglio Schiacciato
- 1 Peperoncino Rosso Piccante
- 1 Manciata Prezzemolo Tritato
- 30 Cl Passato Di Pomodoro
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettere a bagno i ceci la sera precedente con una puntina di bicarbonato, al mattino sciacquarli e lessarli con un pizzico di sale.
Passo 2. Mettere l'olio in un tegame, aggiungere l'aglio schiacciato e il peperoncino.
Passo 3. Farli leggermente insaporire (attenti a non far bruciare tutto!).
Passo 4. Unire il pomodoro e farlo bollire per una decina di minuti, unire i ceci già lessati.
Passo 5. Far bollire per un ulteriore quarto d'ora e aggiungere alla pasta già cotta, preferibilmente penne o pasta corta.
Passo 6. Far saltare la pasta, e, a fuoco spento, aggiungere il prezzemolo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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