Penne con nasello, capperi e olive
📝 Ingredienti
- 350 g di penne lisce
- 400 g di passata di pomodoro
- 180 g di nasello
- 30 g di capperi
- 30 g di olive nere snocciolate
- 10 g di cipolla tritata
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- prezzemolo tritato q.b.
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fare rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio
Passo 2. Aggiungere i capperi tritati e le olive tagliate a cerchetti
Passo 3. Lasciare cuocere per qualche istante, quindi aggiungere il nasello tagliato a dadini e la passata di pomodoro
Passo 4. Continuare la cottura per 15 minuti
Passo 5. Cuocere le penne in abbondante acqua salata
Passo 6. Scolarle al dente e farle saltare con la salsa preparata
Passo 7. Servire con una guarnizione di prezzemolo tritato.
💡 Consiglio dello chef: n.c.
▶️ Preparazione animata
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