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🍝 Primi Piatti
Penne E Melanzane
📝 Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Penne
- 300 G Melanzane
- 1 Cipollina
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 150 G Salsiccia
- Vino Bianco
- Basilico
- 500 G Pomodorini
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare e tagliare a dadini le melanzane, salarle e lasciarle riposare per 15 minuti circa in un colapasta; scolarle e strizzarle.
Passo 2. Rosolare in una padella antiaderente la cipollina nell'olio, unire la salsiccia sbriciolata e farla dorare bene, mescolando con un cucchiaio di legno.
Passo 3. Unire le melanzane e, dopo qualche minuto, anche i pomodori tagliati a pezzetti, il basilico, sale e pepe e cuocere la salsa per 30 minuti.
Passo 4. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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