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🍝 Primi Piatti
Penne Gratinate
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Penne
- 1 Mozzarella
- 150 G Pancetta Affumicata
- 150 G Speck
- 2 Uova
- 2 Cucchiai Latte
- 50 G Panna
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Cuocere la pasta al dente.
Passo 2. Intanto, in 1 padellino, rosolare la pancetta e lo speck tagliati a dadini, con 20 g di burro.
Passo 3. Scolare la pasta e condirla con la pancetta e lo speck rosolati.
Passo 4. Unire le uova sbattute con sale e pepe, e diluire con la panna e con 2 cucchiai di latte.
Passo 5. Mescolare e rovesciare il tutto in 1 pirofila imburrata.
Passo 6. Cospargere con grana e con la mozzarella a dadini, unire qualche fiocchetto di burro, e far gratinare in forno a 230 gradi per 2 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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