Picadillo habanero (Cuba)
📝 Ingredienti
- 500 g di carne di manzo tritata
- 1/2 peperone
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- il succo di 1/2 limone
- 1 dl di olio
- 2 pomodori
- 6 patate
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 1 pizzico di sale e pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lasciare la carne tritata per un’ora a bagno con il succo di limone, gli spicchi d’aglio schiacciati, la mezza cipolla tritata, il sale e il pepe
Passo 2. Bollire a mezza cottura le patate a pezzi
Passo 3. In una padella larga, soffriggere il peperone spezzettato e aggiungere la carne
Passo 4. Quando è ben rosolata, aggiungete i pomodori e successivamente le patate
Passo 5. Cuocere a fuoco lento e a fine cottura cospargere con il prezzemolo e servire.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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