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🍝 Primi Piatti
Polenta Fritta Al Gorgonzola
📝 Ingredienti
- 12 Fette Polenta Fredda
- 200 G Formaggio Gorgonzola Piccante
- 100 G Burro
- Olio Di Semi Vari
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate la polenta fredda a fette alte un dito.
Passo 2. Fate scaldare in una padella molto larga abbondante olio e intanto mescolate uniformemente il gorgonzola piccante ed il burro ammorbidito: devono risultare cremosi e omogenei.
Passo 3. Friggete le fette di polenta dalle due parti, dovranno essere ben croccanti, quindi toglietele dalla padella, fatele asciugare e spalmatele con il composto di formaggio.
Passo 4. Togliete il grasso di cottura dalla padella, sistematevi le fette, copritele con un coperchio e fate scaldare a fiamma bassissima finché il formaggio si sarà completamente sciolto.
Passo 5. Servite ben caldo come inconsueto antipasto o stuzzicante primo piatto.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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