🍽️
🍝 Primi Piatti
Polpettine In Brodo
📝 Ingredienti
- 100 G Spinaci
- 1 Uovo
- 1 Panino (mollica)
- 2 Foglie Salvia
- 1 Manciata Prezzemolo
- Poca Scorza Di Limone
- Brodo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Pangrattato
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritare finemente prezzemolo, spinaci, salvia, buccia di limone e mollica.
Passo 2. Lavorare a crema una noce di burro con una presa di sale, unire l'uovo, amalgamare e poi unire il trito di erbe e pane.
Passo 3. Se il composto non fosse consistente aggiungere un po' di pangrattato.
Passo 4. Ricavare tante piccole polpettine e cuocer- le nel brodo per 5 minuti.
Passo 5. Servire con grana.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 5
