Rigatoni al salmone fresco
📝 Ingredienti
- 350 g di rigatoni
- 350 g di filetto di salmone
- 300 g di pomodori
- 1 cipolla
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spruzzata di vodka
- olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame con dell’olio, a fuoco moderato, far dorare il salmone aggiungendo il rosmarino
Passo 2. Spruzzare il tutto con la vodka, sistemare di sale e pepe secondo il vostro gusto
Passo 3. In un altro tegame, con l’aggiunta di olio, far soffriggere la cipolla tagliata precedentemente, versare i pomodori tagliati a cubetti e privati dei semi, salare q.b. e lasciare cuocere per circa 10 minuti
Passo 4. A cottura ultimata unire il salmone ai pomodori, intanto in acqua abbondante e salata al punto giusto, cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella contenete il pesce e i pomodori
Passo 5. Saltarla a fuoco medio per circa 2 minuti e servirla su un piatto da portata.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 5
