🍽️
🍝 Primi Piatti
Rigatoni All'amatriciana Bianca
📝 Ingredienti
- 600 G Pasta Tipo Rigatoni
- 3 Cipolle
- 9 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 150 G Bacon
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 2 Bicchieri Brodo
- Abbondante Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe Nero
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate le cipolle a fettine e fatele cuocere lentamente con 8 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, aggiungendo poco alla volta il vino bianco e 2 bicchieri di brodo.
Passo 2. Rosolate con 1 cucchiaio d'olio d'oliva extra-vergine i dadini di bacon fino a quando è dorato.
Passo 3. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata e condite con la cipolla e il bacon bollente.
Passo 4. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento e abbondante parmigiano.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 4
