Risi E Bisi

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 6 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Far rosolare a fuoco medio in metà burro la cipolla, il prezzemolo e la pancetta tritati.

Passo 2. Appena la cipolla inizia ad imbiondire, unire i piselli e cuocere per 5 minuti.

Passo 3. Aggiungere 5 mestoli di brodo, portare a bollore, versare il riso e mescolare.

Passo 4. Far cuocere a fiamma vivace per 15 minuti, mescolando e aggiungendo brodo.

Passo 5. Togliere dal fuoco al dente.

Passo 6. Salare, unire burro, parmigiano e pepe.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Far rosolare a fuoco medio in metà burro la cipolla, il prezzemolo e la pancetta tritati.

Appena la cipolla inizia ad imbiondire, unire i piselli e cuocere per 5 minuti.

Aggiungere 5 mestoli di brodo, portare a bollore, versare il riso e mescolare.

Far cuocere a fiamma vivace per 15 minuti, mescolando e aggiungendo brodo.

Togliere dal fuoco al dente.

Salare, unire burro, parmigiano e pepe.

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