Riso Arrosto
📝 Ingredienti
- 350 G Riso
- 40 G Burro (o Margarina)
- 1/2 Cipolla
- 200 G Salsiccia Fresca
- 20 G Funghi Freschi
- 100 G Pomodori Pelati
- 5 Sottilette Di Formaggio
- Sale
- Pepe
- 125 Cl Brodo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tenete i funghi a bagno in acqua tiepida per 30 minuti.
Passo 2. In una casseruola fate imbiondire la cipolla tritata e la margarina, aggiungete la salsiccia privata della pelle, i piselli ed i funghi.
Passo 3. Lasciate rosolare tutto per qualche minuto, unite i pomodori pelati ed un pizzico di sale e pepe.
Passo 4. Diluite con un mestolo di brodo e lasciate cuocere per 20 minuti circa.
Passo 5. Versate nella casseruola il riso e lasciate cuocere diluendo poco alla volta con il brodo e girando piuttosto spesso.
Passo 6. Tenete il riso abbastanza al dente, versatelo in una pirofila, copritelo con le sottilette, passate al forno caldo per 2 minuti (giusto il tempo per permettere alle fette di fondere) e servite.
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