Riso con gamberoni
📝 Ingredienti
- 500 g di riso
- 500 g di gamberoni rossi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 1 limone
- sale e pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Bollire in acqua abbondante i gamberoni, senza sgusciali, con sale e succo di limone
Passo 2. Tenerli in caldo nell'acqua di cottura
Passo 3. In un tegame riscaldare l'olio e far rosolare l'aglio e il riso unendo il prezzemolo precedentemente tritato
Passo 4. Aggiungere al riso l'acqua della cottura dei gamberoni, portare il tutto ad ebollizione e far cuocere per circa 20 minuti, se necessario aggiungere sale
Passo 5. Togliere il riso dal fuoco aggiungendo un filo d'olio
Passo 6. Disporre il riso su un piatto da portata e decorarlo con gamberoni, prezzemolo e fettine finissime di limone.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
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