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🍝 Primi Piatti

Riso E Bottarga

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 400 G Riso
  • 4 Fettine Bottarga Di Tonno
  • 1 Mazzetto Prezzemolo
  • 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
  • Poco Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Tritare finemente la bottarga e metterla in una pirofila; aggiungere il prezzemolo lavato e tritato e 1/2 bicchiere d'olio.

Passo 2. Mettere il recipiente a bagnomaria e far scaldare a lungo la salsa.

Passo 3. Intanto, lessare il riso con poco sale, poi scolarlo al dente e rovesciarlo nella pirofila con la bottarga, mescolare tutto insieme per qualche istante e servire in tavola ben caldo.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Tritare finemente la bottarga e metterla in una pirofila; aggiungere il prezzemolo lavato e tritato e 1/2 bicchiere d'olio.
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Mettere il recipiente a bagnomaria e far scaldare a lungo la salsa.
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Intanto, lessare il riso con poco sale, poi scolarlo al dente e rovesciarlo nella pirofila con la bottarga, mescolare tutto insieme per qualche istante e servire in tavola ben caldo.
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