Riso E Verza (3)
📝 Ingredienti
- 300 G - Riso Integrale
- 1/2 - Verza
- 2 - Cipolle Grandi
- 1 Cucchiaio - Tamari (salsa Di Soia)
- 1 - Uovo
- 100 G - Formaggio Parmigiano
- Timo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino In Polvere
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare e cuocere il riso.
Passo 2. Nel frattempo lavare la verza e tagliarla a striscioline.
Passo 3. Sbucciare e affettare sottilmente le cipolle.
Passo 4. Saltarle per qualche minuto con alcuni cucchiai di olio.
Passo 5. Aggiungere la verza, un paio di cucchiai di acqua calda e condire con il tamari, il peperoncino, il timo e il sale.
Passo 6. Lasciare stufare per una ventina di minuti a fiamma moderata, coprendo la pentola con un coperchio.
Passo 7. Quando sia il riso che le verdure sono cotte, preparare una pirofila unta d'olio e disporvi il riso e le verdure a strati alternati, finendo con uno strato di riso.
Passo 8. Sbattere l'uovo in un piatto e versarlo sopra il riso, dopo di che cospargere con il parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Passo 9. Servire caldo.
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