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🍝 Primi Piatti
Risotto
📝 Ingredienti
- 350 G Riso
- 150 Cl Brodo Vegetale
- 2 Bustine Zafferano
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Cipolla
- 1 Peperone Verde
- 1 Peperone Rosso
- Olio D'oliva
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritate sottilmente la cipolla e fatela appassire in un tegame con alcuni cucchiai di olio, quindi unite il riso e fatelo tostare a fuoco vivace, poi bagnatelo con il vino bianco e fate evaporare.
Passo 2. Continuate nella cottura del risotto bagnando con il brodo vegetale caldo, a mano a mano che il liquido viene assorbito.
Passo 3. A fine cottura diluite lo zafferano con un mestolino di brodo e unitelo al riso insieme con i peperoni che avrete lavati, tagliati a dadini e messi a stufare per 15 minuti con qualche cucchiaio di olio d'oliva e 1/2 mestolino di brodo.
Passo 4. Mescolate bene e portate in tavola.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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