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🍝 Primi Piatti
Risotto Ai Moscardini
📝 Ingredienti
- 200 G Moscardini
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 400 G Riso
- Vino Bianco
- 1 Mestolo Brodo Di Verdure
- 1 Bustina Zafferano
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare, lavare e tagliare a pezzi i moscardini.
Passo 2. Scaldare in una casseruola l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e quando sarà dorato, toglierlo, unendo il prezzemolo, i moscardini e lasciarli rosolare, mescolando.
Passo 3. Aggiungere il riso e far insaporire, sempre mescolando.
Passo 4. Bagnare con il vino, farlo evaporare e poi unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano.
Passo 5. Cuocere il risotto, unendo ancora brodo caldo.
Passo 6. Salare e pepare.
▶️ Preparazione animata
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