🍽️
🍝 Primi Piatti
Risotto Ai Porri (5)
📝 Ingredienti
- 320 G Riso Per Risotti
- 300 G Porri
- Prezzemolo
- 6 Stimmi Zafferano
- 120 Cl Brodo
- 40 G Formaggio Grana Grattugiato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Noce Burro
- Vino Bianco Secco
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare i porri, eliminare le code verdi e tagliarli a rondelle, quindi brasarli lentamente nell'olio.
Passo 2. Unire il riso e tostarlo brevemente, quindi sfumare col vino ed aggiungere una tazza di brodo in cui è stato disciolto lo zafferano, poi, man mano il restante brodo.
Passo 3. A cottura ultimata, togliere dal fuoco e mantecare all'onda con burro e formaggio.
Passo 4. Rifinire col prezzemolo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 4
