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🍝 Primi Piatti
Risotto Ai Tre Colori
📝 Ingredienti
- 320 G Riso
- 1/2 Cipolla
- 2 Zucchine
- 2 Pomodori Maturi
- 1 Bustina Zafferano
- 50 Cl Brodo Vegetale
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 20 G Burro
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate un soffritto di cipolla in olio d'oliva, quando è imbiondita aggiungete le zucchine e i pomodori tagliati a dadini, aggiustate di sale e pepe e lasciate insaporire qualche minuto prima di aggiungere il riso.
Passo 2. Fatelo brillare bene e poi cominciate la cottura del risotto diluendo mano a mano col brodo vegetale.
Passo 3. A fine cottura aggiungete lo zafferano, il burro e il parmigiano e mantecate a fuoco spento.
Passo 4. Attendere un minuto prima di servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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