🍽️
🍝 Primi Piatti
Risotto Alle Arselle (2)
📝 Ingredienti
- 850 G Arselle
- 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Burro
- 300 G Pomodori Frullati
- 300 G Riso
- 125 Cl Brodo
- Abbondante Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate.
Passo 2. Nel trito d'aglio e prezzemolo, rosolato con olio e burro, far insaporire le arselle sgusciate, unire poi i pomodori frullati e il riso.
Passo 3. Bagnare con l'acqua emessa dai molluschi durante l'apertura e filtrata, poi portare a cottura con circa 125 cl di brodo caldo.
Passo 4. Infine, pepare in abbondanza.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 4
