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🍝 Primi Piatti
Risotto Alle Erbe Fini
📝 Ingredienti
- 350 G Riso Vialone Nano Lavorato Ai Pestelli
- 1 Manciata Erbe Fresche Miste (timo
- Maggiorana
- Salvia
- Alloro
- Erba Cipollina
- Menta)
- Brodo Vegetale
- 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Scalogno
- Poco Olio D'oliva Extra-vergine
- Vino
- Basilico Fresco Tritato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far imbiondire dolcemente un trito di erbe e scalogno in poco olio.
Passo 2. Unire il riso e farlo tostare; sfumare col vino.
Passo 3. Allungare col brodo in quantità doppia del riso, girare e far cuocere coperto.
Passo 4. A fuoco spento mantecare col formaggio e servire con basilico fresco tritato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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