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🍝 Primi Piatti
Risotto Allo Zafferano Con Le Cozze
📝 Ingredienti
- 160 G Riso Carnaroli
- 400 G Cozze
- 100 G Pomodori Pelati
- 1 Bustina Zafferano
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Vino Bianco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tostare il riso.
Passo 2. A parte cuocere l'aglio i gambi di prezzemolo schiacciati, le cozze pulite, lo zafferano e i pelati.
Passo 3. Far evaporare.
Passo 4. Unirvi piano e girando il fondo delle cozze senza salare.
Passo 5. Dopo 18 minuti aggiungere delle cozze sgusciate e prezzemolo.
Passo 6. Mantecare con olio e servire decorando con le cozze con il guscio.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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