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🍝 Primi Piatti
Risotto Belvedere
📝 Ingredienti
- 400 G Riso
- 1 Mazzo Bietole
- 6 Mestoli Brodo Di Dado
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Cipolla
- 100 G Burro
- 30 G Pancetta
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G Formaggio Fontina
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare le bietole e tagliarle.
Passo 2. Rosolare con 60 g di burro cipolla e pancetta tritate, unire il riso, far insaporire e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo.
Passo 3. Insaporire in olio e aglio le bietole poi unirle al riso, unire il parmigiano, coprire e far riposare per qualche minuto.
Passo 4. Prima di servire unire la fontina a lamelle, una noce di burro e mescolare.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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