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🍝 Primi Piatti
Risotto Con I Broccoli
📝 Ingredienti
- 400 G Cimette Di Broccoli
- 320 G Riso
- 6 Filetti D'acciughe
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Peperoncino
- 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- Burro
- Sale
- Formaggio Pecorino Grattugiato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare i broccoli e scottarli in acqua salata in ebollizione.
Passo 2. Scolarli tenendo da parte l'acqua di cottura.
Passo 3. Fondere il burro in un tegame e farvi sciogliere le acciughe poi unire l'aglio affettato, il peperoncino a pezzetti, la salsa e il riso.
Passo 4. Far insaporire mescolando.
Passo 5. Bagnare con 1 mestolo di acqua dei broccoli e cuocere per 10 minuti.
Passo 6. Aggiungere altra acqua e dopo 10 minuti i broccoli.
Passo 7. Cuocere il riso e condire col pecorino.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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