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🍝 Primi Piatti
Risotto Con Il Grongo
📝 Ingredienti
- 300 G Tranci Di Grongo
- 350 G Riso
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- 1 Presa Timo
- 1 Foglia Alloro
- 1 Noce Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire il grongo e cuocerlo per 15 minuti in acqua leggermente salata e profumata con l'alloro e il timo.
Passo 2. Scolarlo, eliminare pelle e spine e tritarne la polpa.
Passo 3. Soffriggere l'aglio con 4 cucchiai di olio e appena sarà dorato, eliminarlo.
Passo 4. Unire la polpa di pesce, soffriggere per pochi minuti, mescolando, unire il riso, salare e portare a cottura bagnando con il brodo di cottura del pesce.
Passo 5. Unire una noce di burro, pepe e prezzemolo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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