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🍝 Primi Piatti
Risotto Con Zucchine E Yogurth
📝 Ingredienti
- 400 G Riso
- 1 Vasetto Yogurth Intero
- 2 Zucchine
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Brodo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G Burro
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondate, lavate e tagliate a tocchetti le zucchine.
Passo 2. Fatele rosolare per qualche minuto in una casseruola con il burro, poi unite il riso e lasciatelo tostare qualche minuto, mescolando in continuazione.
Passo 3. Irrorate col vino bianco e, quando sarà evaporato, bagnate a poco a poco col brodo bollente.
Passo 4. Continuate la cottura, mescolando in continuazione e 5 minuti prima di togliere il risotto dal fuoco, unite lo yogurth.
Passo 5. Spolverizzate di parmigiano grattugiato, spegnete e lasciate riposare per qualche minuto a recipiente coperto.
Passo 6. Servite in tavola il risotto ben caldo.
▶️ Preparazione animata
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