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🍝 Primi Piatti

Risotto Di Magro

⏱ 20 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 400 G Riso
  • 100 G Vongole Surgelate
  • 40 G Funghi Secchi
  • 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
  • Brodo
  • Burro
  • Olio D'oliva
  • Formaggio Grana
  • Aglio
  • Cipolla

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Rosolare con aglio e cipolla tritati, le vongole e i funghi ammorbiditi in acqua calda.

Passo 2. Unire la conserva, diluire con 1/2 bicchiere dell'acqua dei funghi filtrata e far leggermente restringere.

Passo 3. Unire il riso, cuocere per 20 minuti, bagnando prima con la rimanente acqua dei funghi e poi con il brodo caldo.

Passo 4. Infine mantecare con burro e grana.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Rosolare con aglio e cipolla tritati, le vongole e i funghi ammorbiditi in acqua calda.
2
Unire la conserva, diluire con 1/2 bicchiere dell'acqua dei funghi filtrata e far leggermente restringere.
3
Unire il riso, cuocere per 20 minuti, bagnando prima con la rimanente acqua dei funghi e poi con il brodo caldo.
4
Infine mantecare con burro e grana.
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