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🍝 Primi Piatti
Risotto Insolito
📝 Ingredienti
- 400 G Riso
- Pollo (collo
- Ali
- Fegato
- Cuore)
- 1 Cipolla
- 1 Sedano
- 1 Carota
- Prezzemolo
- Salvia
- Poca Conserva Di Pomodoro
- Brodo
- Vino
- Formaggio Grana
- Burro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fiammeggiare ali e collo, pulire le interiora e tagliarle a fettine.
Passo 2. Soffriggere con poco burro un trito di cipolla carota, sedano, prezzemolo e salvia.
Passo 3. Unire le parti di pollo, rosolare, spruzzare con il vino, unire la conserva diluita nel brodo, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora, poi toglierle, unire il riso e portare a cottura con il brodo.
Passo 4. Servire con il grana e le parti di pollo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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