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🍝 Primi Piatti

Sagne Scandrigliesi

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • Farina
  • Uova
  • Sugo Di Pomodoro
  • Guanciale Di Maiale
  • Pancetta Di Maiale
  • Carne Bovina
  • Olio D'oliva
  • Formaggio Grattugiato

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Pasta di farina e uova, senza acqua, ammassata, tirata in sfoglie e tagliata interamente a mano secondo l'antica tradizione tramandata dalle massaie scandrigliesi.

Passo 2. Viene condita con sugo di pomodoro, guanciale, pancetta, carne bovina tagliata finemente a mano, rigorosamente non macinata, e olio d'oliva locale.

Passo 3. Il tutto spolverato con formaggio.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Pasta di farina e uova, senza acqua, ammassata, tirata in sfoglie e tagliata interamente a mano secondo l'antica tradizione tramandata dalle massaie scandrigliesi.
2
Viene condita con sugo di pomodoro, guanciale, pancetta, carne bovina tagliata finemente a mano, rigorosamente non macinata, e olio d'oliva locale.
3
Il tutto spolverato con formaggio.
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