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🍝 Primi Piatti
Scialatielli Con Ricotta Forte, Pesce Cappone E Bieta
📝 Ingredienti
- 200 G Farina
- 40 G Ricotta Forte
- Basilico
- 1 Uovo
- 70 G Latte
- 1 Pesce Cappone
- 1 Spicchio Aglio
- Alcuni Gambi Prezzemolo
- 150 G Bieta
- 1 Limone
- 10 Cl Vino Bianco
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Impastare la farina con le uova, la ricotta forte, il basilico tritato ed il latte.
Passo 2. Ricavare degli scialatielli dal composto sodo; cuocerlo in acqua bollente salata.
Passo 3. Sfilettare il pesce, rosolare i filetti in padella con olio, aglio e gambi di prezzemolo, sfumarli con il vino bianco e portarli a cottura, con l'aggiunta di bieta spuntata e tagliata a striscioline.
Passo 4. Profumare con buccia di limone e mantecarvi gli scialatielli scolati al dente.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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