Spaghetti Al Granchio E Piselli
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti
- 280 G Polpa Di Granchio In Scatola
- 100 G Piselli Surgelati
- 1 Cipollotto Fresco
- Whisky
- Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Panna
- Pepe Rosa In Salamoia
- Pepe Verde In Salamoia
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete in una terrina la polpa di granchio, sgocciolatela e spezzettatela.
Passo 2. Tuffate i piselli ancora surgelati in abbondante acqua salata bollente e cuoceteli per 10 minuti.
Passo 3. Fate scaldare in una padella 3 cucchiai di olio, unite il cipollotto tagliato a fettine sottili, bagnate con un cucchiaio di acqua e fatelo stufare per 5 minuti a fuoco vivo.
Passo 4. Aggiungete la polpa di granchio, i piselli scolati, qualche grano di pepe rosa e verde scolato dalla salamoia e leggermente schiacciato con la forchetta.
Passo 5. Spruzzate il tutto con un po' di whisky, alzate la fiamma e fatelo evaporare.
Passo 6. Infine salate, incorporate la panna e mescolate velocemente.
Passo 7. Cuocete gli spaghetti, scolateli in una terrina preriscaldata.
Passo 8. Conditeli con olio crudo, quindi con il sugo al granchio.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
