Spaghetti al tonno
📝 Ingredienti
- 600 g di spaghetti
- 150 g di tonno sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla media
- 200 g di salsa di pomodoro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- vino bianco o brandy
- prezzemolo
- sale e pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Schiacciare l'aglio e soffriggerlo nell'olio con la cipolla affettata
Passo 2. Aggiungere anche il tonno schiacciato con una forchetta e spruzzare con il vino bianco
Passo 3. Appena il vino sarà evaporato unirvi la salsa di pomodoro
Passo 4. Far rapprendere il tutto
Passo 5. In acqua abbondante e con sale cuocere gli spaghetti al dente
Passo 6. Scolarli, condirli con salsa al tonno e versarli sul piatto da portata
Passo 7. Guarnire con una manciata di prezzemolo tritato grossolanamente.
💡 Consiglio dello chef: Alla salsa al tonno, per renderla più gustosa, si possono aggiungere capperi e olive.
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