Spaghetti alla romana
📝 Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 100 g di pecorino
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fare cuocere gli spaghetti in 3 litri d'acqua salata in ebollizione
Passo 2. Grattugiare il pecorino e macinare il pepe
Passo 3. Scolare gli spaghetti, cotti al dente
Passo 4. Versarli in una terrina e condirli con l'olio, il pepe e il pecorino grattugiato
Passo 5. Rimescolare e servire immediatamente.
💡 Consiglio dello chef: Se gli spaghetti risultassero troppo asciutti, aggiungere qualche cucchiaiata dell'acqua di cottura.
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