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🍝 Primi Piatti
Spaghetti Alla Serrese
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 100 G Filetti D'acciughe Salate
- 40 G Capperi
- 500 G Pomodori Pelati
- 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 100 G Tonno Sott'olio
- 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Peperoncino Rosso Piccante
- 1/3 Cucchiaino Pepe Nero
- 1 Cucchiaio Origano
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una padella mettete a scaldare l'olio, aggiungetevi i filetti di acciughe e i capperi dissalati e fateli rosolare leggermente.
Passo 2. Unite i pomodori che avrete già cotti a parte con un po' d'olio, il peperoncino in pezzettini, il pepe nero e l'origano.
Passo 3. Mescolate bene il tutto, unite il tonno spezzettato e fate cuocere ancora per circa 10 minuti.
Passo 4. Lessate gli spaghetti in acqua salata, sgocciolateli al dente, versateli nella padella, aggiungetevi il pecorino grattugiato, mescolate bene e servite ben caldo.
▶️ Preparazione animata
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