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🍝 Primi Piatti
Spaghetti Alla Toscana
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti
- 100 G Piselli
- 100 G Cannellini
- 1 Cuore Sedano
- 1 Carota
- 200 G Verza
- 1 Cipolla
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessate i cannellini.
Passo 2. Affettate sedano, carote, cipolla, verza ed aglio.
Passo 3. Fate scaldare metà olio in una casseruola e rosolatevi queste verdure a fuoco basso, unite i piselli dopo 7-8 minuti, bagnate con mezzo bicchiere d'acqua, salate e lasciate sbollire mentre cuoce la pasta.
Passo 4. A metà cottura unite i cannellini lessati e scolati.
Passo 5. Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Passo 6. Scolateli e versateli in una zuppiera, conditeli con le verdure stufate il cui liquido di cottura dovrebbe essersi asciugato.
Passo 7. Unite l'olio tenuto da parte, il prezzemolo fresco tritato e pepe macinato al momento.
▶️ Preparazione animata
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