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🍝 Primi Piatti
Spaghetti Con Acciughe
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti
- 150 G Acciughe Sotto Sale
- 1/2 Spicchio Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- 1 Pizzico Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Dissalate e diliscate le acciughe, poi tritatele molto finemente con un ciuffo di prezzemolo e soltanto mezzo spicchio d'aglio.
Passo 2. Mettete il composto in un'insalatiera con due cucchiai d'olio e mescolate con cura.
Passo 3. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli ben caldi nel recipiente del condimento e mescolateli in modo che assorbano bene il sapore delle acciughe.
Passo 4. In ultimo, spolverizzate con un pizzico di pepe e servite subito.
Passo 5. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
▶️ Preparazione animata
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