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🍝 Primi Piatti
Spaghetti Con Ricotta E Melanzane
📝 Ingredienti
- 2 Melanzane Sode
- Olio D'oliva
- Burro
- Aglio
- Abbondante Passato Di Pomodoro
- Basilico Spezzettato
- Sale
- Pepe
- Pasta Tipo Spaghetti
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare, affettare due melanzane sode, cospargerle di sale, lasciare fare acqua in uno scolapasta.
Passo 2. Asciugarle, rosolarle con olio e burro, aglio a piacere; cospargerle con abbondante passato di pomodoro, basilico spezzettato, sale e pepe.
Passo 3. Portare a gusta cottura, aggiungere la ricotta ed usare per condire spaghetti.
Passo 4. E' squisito freddo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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