Spaghetti Tonno, Olive E Capperi
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 400 G Pomodori Pelati
- 120 G Tonno Sott'olio
- 70 G Olive Verdi
- 1
- 5 Cucchiai Capperi In Salamoia
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- 2 Spicchi Aglio
- 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Peperoncino
- Sale
- 2 Acciughe Sott'olio
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una larga padella fate soffriggere gli spicchi d'aglio ed il peperoncino in 4 cucchiai d'olio.
Passo 2. Aggiungete le acciughe finemente tritate e soffriggete per 1-2 minuti.
Passo 3. Aggiungete poi i pomodori pelati passati al passaverdure e fate addensare leggermente il sugo.
Passo 4. Salate leggermente.
Passo 5. Scolate il tonno dall'olio di conservazione, sbriciolatelo con una forchetta e fatelo rosolare leggermente in un padellino con un cucchiaio d'olio.
Passo 6. Tritate grossolanamente le olive e finemente i capperi.
Passo 7. Quando il sugo è quasi pronto unite il tonno, le olive e i capperi e fate sobbollire altri 5 minuti per far amalgamare i sapori.
Passo 8. Nel frattempo lessate la pasta al dente, scolatela e saltatela appena in padella con il sugo.
Passo 9. Spegnete, cospargete di prezzemolo fresco tritato, rigirate la pasta nel condimento e servite subito.
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