Stracciatella (4)

⏱ 2 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Versate in una scodella le uova, il parmigiano, una grattata di noce moscata e la scorza di limone grattugiata.

Passo 2. Sbattete tutto energicamente con una forchetta o una frusta.

Passo 3. Versate tutto nella pentola con il brodo caldo e l'olio e portare a bollore.

Passo 4. Mescolate e agitate forte con una forchetta, formando minuscoli straccetti (la stracciatella).

Passo 5. Lasciate ancora per altri 2 minuti a fuoco moderato e servire calda.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Versate in una scodella le uova, il parmigiano, una grattata di noce moscata e la scorza di limone grattugiata.

Sbattete tutto energicamente con una forchetta o una frusta.

Versate tutto nella pentola con il brodo caldo e l'olio e portare a bollore.

Mescolate e agitate forte con una forchetta, formando minuscoli straccetti (la stracciatella).

Lasciate ancora per altri 2 minuti a fuoco moderato e servire calda.

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