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🍝 Primi Piatti
Stracciatella (4)
📝 Ingredienti
- 200 Cl Brodo Di Carne
- 4 Uova
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Grattata Noce Moscata
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Versate in una scodella le uova, il parmigiano, una grattata di noce moscata e la scorza di limone grattugiata.
Passo 2. Sbattete tutto energicamente con una forchetta o una frusta.
Passo 3. Versate tutto nella pentola con il brodo caldo e l'olio e portare a bollore.
Passo 4. Mescolate e agitate forte con una forchetta, formando minuscoli straccetti (la stracciatella).
Passo 5. Lasciate ancora per altri 2 minuti a fuoco moderato e servire calda.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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